Природа часто приховує свої найдивовижніші цілющі властивості за найгострішим захистом. У традиційній фітотерапії одним із найстрашніших інгредієнтів, які ви коли-небудь зустрінете, є колючка медової акації.
Хоча це може виглядати як щось із фентезійного роману, ці масивні розгалужені шипи століттями використовувалися для приготування потужного лікарського настою. Цей напій, який часто називають просто «thorn wine», має багату історію. Ось усе, що потрібно знати новачкові про те, що це таке, для чого він використовується та як його традиційно готують.
Що таке вино з терну медової акації?
По-перше, це допомагає розвіяти поширену помилкову думку: це не «wine» у тому сенсі, що ми зазвичай це розуміємо. Ви б не налили собі келих цього вина на вечерю.
У традиційній фітотерапії приготування «wine» насправді означає виготовлення настоянки або екстракт . Це передбачає замочування міцних деревних рослинних матеріалів (таких як коріння, кора або, в даному випадку, колючки) у дуже міцному спирті високого сорту. Спирт діє як розчинник, витягуючи хімічні сполуки та ефірні олії, приховані глибоко всередині деревини протягом тривалого часу.
Традиційні переваги
У традиційній китайській медицині (TCM) вважається, що колючки медової акації мають властивості «warm» і «caustic». При настоюванні в спирті отримана рідина традиційно використовується для лікування певних конкретних захворювань:
- Полегшення болю в суглобах: Основним використанням цієї інфузії є — лікування того, що в традиційній медицині називається «вітер і вогкість». Простіше кажучи, це стосується болю в суглобах, скутості та болю в м’язах, який посилюється в холодну або вологу погоду. Вважається, що нагрівальні властивості рідини забезпечують полегшення в цих областях.
- Покращена циркуляція: Вважається, що сильний їдкий запах шипів у поєднанні з алкоголем стимулює кровотік, допомагаючи вилікувати синці або полегшити млявий кровообіг.
- Виведення токсинів: Історично склалося так, що травники використовували екстракт шипшини, щоб допомогти глибоким шкірним інфекціям, фурункулам або виразкам, які важко видалити, дозріти та зажити належним чином.
Як традиційно готують цей настій
Підготовка має вирішальне значення. Ви не можете просто зняти шип з дерева і кинути його в спирт; він повинен бути належним чином оброблений, щоб зробити настій чистим і міцним.
1. Збір та очищення. Перший крок — збір великих розгалужених шипів. Оскільки вони ростуть на деревах у відкритому ґрунті, вони вкриті пилом і сміттям. Вони необхідні ретельно промити у чистій воді, щоб в готовому препараті не було бруду.
2. Етап сушіння. Після полоскання шипи повинні бути повністю висушений . Якщо до спирту додати вологі шипи, надлишок води може призвести до псування суміші або появи цвілі. Традиційні виробники дозволяють їм висихати на повітрі до повного висихання на дотик.
3. Розмір. Шипи часто подрібнюють або розбивають на менші частини. Це не просто для того, щоб тримати їх у банці; він оголює «inner wood» колючки, дозволяючи спирту засвоюватися набагато швидше.
4. Поєднання інгредієнтів
- Шипи: Чисті, сухі шматочки кладуть у скляну банку.
- Льодовиковий цукор: У банку додають великі шматочки цукеркового цукру (близько 100 г). Це допомагає пом’якшити природну гіркоту та «pungent» смак колючок.
- Міцний алкоголь: прозорий міцний зерновий спирт (зазвичай 50% спирт або вище) вливають у напій до повного покриття шипів.
5. Довге очікування. Банка герметично закривається і зберігається в темному місці. Вона повинна стояти не менше 30 днів . Ви зрозумієте, що продукт працює, коли прозора рідина набуває насичений золотисто-бурштиновий колір.
Κ️ Важливі попередження про безпеку для початківців
Якщо ви новачок у використанні фітотерапії, важливо поважати міцність цієї суміші.
- Це висококонцентрований лікарський засіб: цей настій містить сильні рослинні алкалоїди. Вживання його як звичайного напою спричинить сильний розлад шлунка та може бути токсичним.
- Внутрішнє та зовнішнє застосування: При внутрішньому застосуванні традиційні лікарі використовують крихітні краплі або дози розміром з наперсток. Однак новачкам, як правило, безпечніше використовувати цей настій виключно зовні як мазь або лінімент для полегшення болю в м’язах і суглобах, подібно до м’язової мазі.
- Зверніться до фахівця: ніколи не намагайтеся збирати лікарські рослини або вживати домашній лікарський спирт без прямої консультації з сертифікованим травником або медичним працівником.
