Беру майонез із варенням і готую цю неймовірну смакота! Навчила всіх подруг готувати, вони у захваті від результату!
Інгредієнти:
- Варення будь-яке – 50 г
- Майонез – 3 ст. л.
- Цукор – 80 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Яйця – 2 шт.
- Кефір – 40-50 мл
- Манна крупа – 40 г
- Борошно – 180-200 г
- Розпушувач – 10 г
- Розтоплене вершкове масло – 50 мл
Для штрейзеля:
- Вершкове масло – 20 г
- Цукор – 2 ст. л.
- Борошно – 2 ст. л.
Приготування:
Для тіста до варення додаю майонезу, цукру, ванільного цукру та яйця, перемішую вінчиком. Додаю кефіру, манної крупи, борошно та розпушувач, перемішую. Наприкінці вливаю розтопленого вершкового масла й добре все перемішую, щоб тісто вийшло однорідним. Варення можна брати будь-яке, у мене добре підійде вишневе. Форму для випікання я добре змащую вершковим маслом, викладаю тісто.
Окремо я готую простий штрейзель: до вершкового масла додаю цукру та борошна, перетираю все руками до утворення крихти. Зверху на тісто рівномірно посипаю готовим штрейзелем. Завдяки цій крихті після випікання зверху утворюється дуже апетитна рум’яна скоринка, а всередині пиріг залишається м’яким і ніжним. Випікаю пиріг у заздалегідь розігрітій до 170 °C духовці, приблизно 45 хвилин — 1 годину. Тут я орієнтуюся на свою духовку: у мене пиріг був готовий приблизно за 50 хвилин.
Готову випічку залишаю трохи охолонути, після чого нарізаю та подаю до чаю. Пиріг виходить ароматним, м’яким, з приємною солодкою начинкою та хрустким штрейзелем зверху — простий домашній десерт із доступних продуктів.
