Якщо ви любите веселу інтерактивну природу начо-бару, але хочете чогось більш ситного та втішного Ірландського Начос ось-ось стануть вашим новим найкращим другом. Ця страва, народжена в класичних пабах Північного Сходу та Середнього Заходу, приймає концепцію насиченої запеченої картоплі та перетворює її на хрусткий шедевр їжі для пальців, який можна поділитися.
Замість чіпсів тортильї «чіпси» виготовляються з хрусткої золотистої смаженої картоплі. Наповнений плавленим сиром, димчастим беконом і прохолодною крапелькою сметани, це найкраща закуска «більше зусиль, ніж є». Це виглядає як масивний, поблажливий паб, на виготовлення якого знадобився весь день, але він покладається лише на нього 4 простих інгредієнти і магія гарячої печі.
Без смаження. Без пілінгу. Без нарізки. Просто випікайте, розтопіть і зберіться за столом.
Чому вам сподобається цей рецепт
- 🥔 Лише 4 основні інгредієнти, використовуючи найкращий ярлик морозильної камери!
- ⁇ ️ 5 хвилин підготовки, 25 хвилин практичної випічки
- 💛 Одне деко = легке очищення
- 🍻 Ідеально підходить для Game Day або Potlucks: Це найкраща інтерактивна їжа для пальців.
- 🔬 Наука про хрускіт: Ви дізнаєтеся точну техніку духовки, щоб картопля була неймовірно хрусткою навіть під важкою ковдрою з розтопленого сиру.
Інгредієнти, які вам знадобляться
(Простирадло з великим обідком; подається 4–6 як закуска)
- 1 пакет (від 28 до 32 унцій) заморожених котлет кольору хешбраун(Останній ярлик без метушні! Без лущення, без нарізки, без решітки. Вони попередньо сформовані і відмінно приправлен
- 2 чашки подрібненого гострого сиру чеддер(або суміш чеддер-джек для розплаву гуйєра)
- 1 склянка вареного бекону, розсипався (Ви можете підсмажити власні або використати високоякісні охолоджені справжні шматочки бекону, щоб заощадити час!)
- ½ чашка сметани(для остаточного дощу)
- Скоби комори та гарніш: 2 столові ложки оливкової олії (або олії авокадо), щіпка чорного перцю та 2 нарізані зеленою цибулею (шніт також чудово працює!).
💡Професійні поради та наука про хрускіт:
- Правило гарячої духовки: Щоб отримати хрустку «картопляну стружку», вам потрібна кричуща гаряча піч—425°F (220°C). Високе тепло швидко випаровує поверхневу вологу замороженої картоплі, викликаючи реакцію Майяра для створення глибокої золотисто-коричневої скоринки.
- Не переповнюйте сковороду: Розкладіть котлети одним шаром з невеликим простором між ними. Якщо вони торкаються, вони будуть парити один одного і стають мокрими, а не хрусткими!
- Профілактика «Мокрий низ»: Випікаємо картоплюпервыйпоки вони не стануть повністю хрусткими, а потім додайте сир в самому кінці. Якщо ви покладете сир на початку, він уловить пару, що витікає, і зіпсує хрускіт.
Покрокові інструкції (хрусткі, липкі, безглуздого)
1. Підготовка та підігрів
- Розігрійте духовку, щоб 425°F (220°C). Вистеліть велике деко з обідком пергаментним папером для легкого очищення.
