Вам не потрібні дорогі суперпродукти, щоб поліпшити своє здоров’я. Іноді кілька простих інгредієнтів, доданих до ваших щоденних страв, можуть творити чудеса –, і бамія є одним із них.
При правильному та регулярному вживанні бамія може забезпечити багато переваг для травлення, здоров’я серця, балансу цукру в крові тощо.

Нижче наведені основні причини, щоб розглянути питання про додавання бамії в свій раціон, а також людей, які повинні проявляти обережність при споживанні його.

1. Підтримує травлення і запобігає запорам

Бамія багата розчинною клітковиною і містить натуральну слизову речовину, яка надає їй гладкої консистенції при варінні.
Разом вони діють як ніжні мастила для кишечника – пом’якшуючи стілець, підтримуючи рух кишечника та заспокоюючи слизову оболонку кишечника.

Як їсти: Бамію слід злегка готувати на пару або варити без сильних спецій.

2. Допомагає контролювати рівень цукру в крові

Клітковина і природний слиз в бамії уповільнюють всмоктування цукру після їжі.
Це поступове вивільнення запобігає стрибкам рівня цукру в крові, що особливо корисно для людей з діабетом або резистентністю до інсуліну.

Порада: Люди, які страждають на діабет або мають високий ризик розвитку діабету, повинні їсти варену бамію, а не сирий сік, який може бути важче перетравлювати.

3. Захищає серце і знижує поганий холестерин

Крім клітковини, бамія багата природними антиоксидантами, які захищають судини від старіння і запалення.
Клітковина допомагає вивести надлишок холестерину з організму, а антиоксиданти знижують окислювальний стрес в артеріях.

Метод приготування: Варіть бамію і подавайте з соєвим соусом або ферментованим тофу.

4. Зміцнює імунітет і зменшує запалення

Бамія є хорошим джерелом вітаміну С і флавоноїдів – двох потужних імунопідсилюючих і протизапальних сполук.
Вітамін С підтримує вироблення антитіл та імунну систему, допомагаючи організму боротися з інфекціями та втомою.

Це робить бамію ідеальним продуктом для людей, які часто відчувають втому, схильні до застуди або одужують від хвороби.

5. Підтримує здоров’я кісток і суглобів

Бамія містить вітамін К і фолієву кислоту – дві необхідні поживні речовини, які допомагають зміцнити кістки та регенерувати сполучну тканину.
Регулярне споживання може допомогти людям похилого віку, жінкам у менопаузі та людям із проблемами суглобів зменшити ризик остеопорозу.

Додаткова порада: Бамію слід вживати разом із багатими кальцієм продуктами, такими як дрібна риба з кісткою, темно-зелені листові овочі та помірна фізична активність для покращення щільності кісткової тканини та засвоєння кальцію.

Кому варто обмежувати або уникати бамії

Бамія безпечна і поживна для більшості людей, але деякі люди повинні проявляти обережність через її специфічні ризики для здоров’я.

1. Люди, схильні до каменів у нирках

Бамія містить оксалати, які можуть зв’язуватися з кальцієм і сприяти утворенню каменів у нирках оксалату кальцію.
Порада: Обмежте споживання бамії та інших продуктів, багатих оксалатом, таких як шпинат, буряк або солодка картопля, якщо у вас в анамнезі були камені в нирках.

2. Люди з проблемами травлення (синдром подразненого кишечника, гази або здуття живота)

Бамія багата фруктанами – типом вуглеводів, які можуть викликати гази, здуття живота або судоми у людей із синдромом подразненого кишечника (СРК) або чутливістю до FODMAP.
Рада: Спробуйте спочатку невеликі порції і уникайте, якщо симптоми погіршуються.

3. Люди, які приймають розріджувачі крові або страждають від розладів згортання крові

Оскільки бамія містить вітамін К, вона може впливати на такі ліки, як варфарин (кумадин), які впливають на згортання крові.
Порада: Підтримуйте постійне споживання вітаміну К і проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж вносити значні зміни в дієту.

4. Люди, які приймають ліки для зниження рівня цукру в крові

Здатність бамії знижувати рівень цукру в крові може посилити дію ліків від діабету, підвищуючи ризик гіпоглікемії (низький рівень цукру в крові).
Порада: Уважно стежте за рівнем глюкози та проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж збільшити споживання.

5. Люди з алергією на бамію

Хоча це рідко, деякі люди з алергією на латекс можуть реагувати на білки в бамії.

Симптоми: свербіж, кропив’янка, набряк або утруднене дихання після прийому.
Рекомендації: Уникайте бамії та звертайтеся за медичною допомогою, якщо виникають алергічні