Присутній в кухнях по всьому світу, помідор — це більше, ніж просто інгредієнт.

Ароматичний, низькокалорійний і багатий поживними речовинами, це справжній союзник у вашому щоденному раціоні.

Сирий, варений, в соусах або соках, він пропонує багато переваг для організму.

Ось чому включення помідорів у свій раціон — чудова ідея.

Унікальне джерело антиоксидантів

Помідори особливо багаті на лікопін , потужний антиоксидант, відповідальний за їх червоний колір. Ця молекула допомагає боротися з окислювальним стресом, який викликає старіння клітин і багато хронічних захворювань.

Численні дослідження показують, що лікопін може сприяти

• Знизити ризик серцево-судинних захворювань
• Захист певних клітин від пошкодження вільними радикалами
• Зниження ризику деяких видів раку, особливо раку простати

Цікаво, що лікопін краще засвоюється, коли помідор приготований або їдять з невеликою кількістю жиру (наприклад, оливкова олія).

Дуже низькокалорійна їжа

Помідори містять приблизно 18 ккал на 100 г , що робить їх ідеальним продуктом для людей, які хочуть контролювати свою вагу.

Багатий водою (понад 90%), він сприяє насиченню, забезпечуючи при цьому мало енергії. Це дозволяє вживати його без докорів сумління, навіть як частину дієти для схуднення.

Скарбниця вітамінів

Помідори забезпечують багато необхідних вітамінів:

• Вітамін C : зміцнює імунну систему
• Вітамін А (через бета-каротин) : корисно для шкіри та зору
• Вітамін K : відіграє роль у згортанні крові
• Вітаміни групи В : корисно в енергетичному обміні

Багатство поживних речовин робить його особливо цікавим харчовим продуктом для підтримки хорошої життєвої сили.

Добре для серця

Завдяки вмісту калію і антиоксидантів помідори благотворно впливають на здоров’я серцево-судинної системи.

Це може допомогти з:

• Регуляція артеріального тиску
• Зниження поганого холестерину (ЛПНЩ)
• Поліпшення кровообігу

Дієта, багата фруктами та овочами, включаючи помідори, пов’язана зі зниженим ризиком серцевих захворювань.

Союзник краси для шкіри

Поєднання вітаміну С, бета-каротину і лікопіну допомагає захистити шкіру від шкідливого впливу зовнішніх факторів, включаючи УФ-промені і забруднюючі речовини.

Регулярне споживання помідорів може:

• Сприяти більш яскравій шкірі
• Допомагає уповільнити старіння шкіри
• Допомагає підтримувати еластичність шкіри

Деякі люди використовують помідори місцево через їх терпкі та очищувальні властивості.

Підтримує хороше травлення

Завдяки високому вмісту води і клітковини томат підтримує кишковий транзит і сприяє правильному функціонуванню травної системи.

Особливо корисно для:

• Профілактика легкого запору
• Зволожуйте своє тіло
• Підтримка балансу кишечника

Однак слід проявляти обережність у людей з кислотним рефлюксом, для яких кислий смак помідорів іноді може дратувати.

Як ми можемо максимально використати його переваги?

Щоб максимізувати споживання поживних речовин, рекомендується змінювати методи споживання:

• Їжте його сирим в салатах, щоб зберегти вітамін С.
• Приготований у соусі для збільшення абсорбції лікопіну
• У поєднанні зі здоровим жиром (оливкова олія)
• У вигляді супу, соку або кулі

Якщо є можливість, вибирайте сезонні, дозрілі на сонці помідори, які багатші поживними речовинами і смаком.

Підбивати підсумки

Смачний, універсальний і відмінний для здоров’я помідор цілком заслуговує свого місця в збалансованому раціоні. Багатий антиоксидантами, вітамінами і водою, він захищає серце, підтримує шкіру і допомагає підтримувати гарне здоров’я.

Незалежно від того, чи їмо ми їх сирими, вареними чи обробленими, помідори залишаються одним із найпростіших і найефективніших продуктів, коли йдеться про щоденне медичне обслуговування.