Риба фугу, касу марзу, дуріан…Ці продукти мають одну спільну рису: вони є одними з найнебезпечніших у світі.

Причина? Вони можуть викликати параліч, гепатит і навіть черевний тиф. Топ 5.

Риба „fugu”

Також відомий як „sunfish”, фугу — азіатський делікатес, який широко цінується за солодке м’ясо.

Легенда свідчить, що якщо його приготувати неправильно, це може бути фатальним. Це тому, що її печінка і кишечник містять смертельну отруту, тетродотоксин, який паралізує м’язи і змушує її припинити дихання.

Тому будьте обережні, щоб не приготувати його неправильно. Щоб з’їсти його, не втрачаючи життя, наріжте його на шматочки, стежачи за тим, щоб не торкатися печінки або репродуктивних органів. З усіх цих очевидних причин краще уникати його приготування вдома. Це завдання краще довірити професійному шеф-кухарю.

Кровяні мідії

Одного їх імені достатньо, щоб ви втратили апетит: молюски крові. Походять з Китаю, вони небезпечні, якщо їх їсти сирими. Вони можуть викликати серйозні захворювання, такі як гепатит А і Е, черевний тиф і дизентерія .

Справа Березень

Casu marzu, tradycyjny sardyñski ser wytwarzany z percorino sardo, co dosłownie oznacza „zgnily ser”, należy również do najniebezpieczniejszych produktów spożywczych na swiecie. Dzieje się tak, ponieważ larwy мушкі серовей saw celowo wprowadzane do procesu produkcyjnego. До wlašnie dzięki ich dziallaniu trawiennemu casu marzu ma swojohn plynnohn i kremowion konsystencję. Ale gdzie tkwi zagrożenie? Науковці жидентифіковалі кілка пшичин. Po pierwsze, wiele chorób przenoszonych przez larwy može rozwinóč się w naszych żołódkach po spożyciu сера . Podobnie, jego przechowywanie na wolnym powietrzu może sprzyjaich rozwojowi zarazkow. Po trzecie,личинки можуть залишатися живими і вторгатися в наш шлунок, викликаючи кишковий міаз (наявність в організмі людини паразитів тварин).

Дуріан

Розглянемо детальніше дуріан, характерною рисою якого є м’який запах, що виділяється відразу після розрізання – запаху, який часто призводить до його відокремлення від інших продуктів і навіть заборони на споживання в громадських місцях, громадському транспорті, готелях і таксі. Друга особливість дуріана полягає в тому, що надмірне споживання може бути фатальним. Це тому, що він дуже жирний і калорійний , що ускладнює перетравлення – до такої міри, що деякі люди щороку помирають від передозування дуріану. Крім того, високий вміст сірки пригнічує фермент ALDH, який захищає печінку від алкогольних токсинів. Тому це може завдати шкоди нашому тілу, якщо ми надмірно потураємо йому.

Акі

Ще один фрукт, який може викликати харчове отруєння, це ackee. Походить з Ямайки, він містить гіпогліцин А, який може викликати серйозне харчове отруєння, що проявляється блювотою, гіпоглікемією, судомами, а в найважчих випадках навіть смертю. Ось чому так важливо дочекатися, поки ackee повністю дозріє (і відкриється самостійно), перш ніж споживати його.