Є деякі рецепти, які ніколи не виходять з моди.

Класичний кіш Лотарингія є одним з них.

З його маслянистою тісто скоринкою, димчастим беконом, вершковим яєчним заварним кремом і чудово насиченим сиром, ця класика у французькому стилі має спосіб зробити навіть звичайний ранковий смак трохи особливішим.

І чесно?

Запах, коли випікається цей кіш, неймовірний.

Масляниста скоринка починає золотистіти, а бекон і сир змішуються з вершковим заварним кремом. Незабаром кожен, здається, знаходить привід побродити на кухню.

Це магія кіша.

Виглядає досить елегантно для святкового сніданку, але інгредієнти досить прості для спокійного сніданку вихідного дня.

Подавайте шматочок зі свіжими фруктами та кавою вранці або поєднайте його з хрустким зеленим салатом для легкого обіду чи вечері.

Любіть затишні рецепти сніданку та сніданку? Підписатися по електронній пошті і мати смачні рецепти доставлені прямо на вашу поштову скриньку!

Що таке Кіш Лотарингія?

Кіш Лотарингія — це класичний французький пікантний пиріг, який традиційно готується з тістечка, яєць, вершків і бекону або сала.

Сучасні версії часто включають сир, особливо Грюйер або інший ароматний плавлений сир.

У результаті виходить чудово кремова начинка, запечена всередині хрусткої маслянистої скоринки.

Він багатий, не потребуючи складного списку інгредієнтів.

І це одна з причин, чому він залишився такою улюбленою класикою.

Чому вам сподобається цей класичний кіш Лотарингія

Це здається фантастичним, але не складним

Є щось у подачі домашнього кішу, що робить сніданок миттєво елегантнішим.

Але фактична підготовка напрочуд проста.

Текстура неймовірна

Випічка хрустка і масляниста.

Центр м’який, кремовий, заварний.

Бекон додає невеликі шматочки димчастої, солоної користі.

І сир тане у всьому.

Він працює на сніданок, обід або вечерю

Кіш не обов’язково обмежуватися бранчем.

Подавайте його з салатом, і ви отримаєте чудову легку вечерю.

Це чудово для розваг

Ви можете підготувати його заздалегідь, що робить його особливо зручним, коли ви хостинг.

Залишки смачні

Шматок холодного кішу прямо з холодильника насправді може зробити чудовий швидкий сніданок.

Хоча м’яко зігрівати його — мій улюблений спосіб насолодитися залишками.

Що подобається Кіш Лотарингія?

Уявіть собі насичений пікантний заварний крем в оточенні хрусткої випічки.

Яйця та вершки створюють м’яку шовковисту текстуру.

Бекон додає димний, солоний смак.

Сир приносить горіхове, пікантне багатство.

А масляниста скоринка надає кожному укусу чудовий контраст.

Це втішно, але не надто складно.

І коли ви отримаєте ідеальний шматочок з невеликою кількістю бекону, плавленого сиру, вершкового заварного крему та хрусткої випічки разом?

Це той укус, на який ти сподіваєшся.

Інгредієнти, які вам знадобляться

Для скоринки:

• 1 незапечена 9-дюймова скоринка для пирогадомашній або охолоджений

Для начинки:

• 6 унцій бекону, нарізаний
• 1 склянка подрібненого сиру Грюйер