Цей пиріг-суфле підкорює з першого шматочка💛
Легкий у приготуванні, неймовірно ніжний і просто тане в роті. Завдяки поєднанню яєць, йогурту та крохмалю випічка виходить повітряною, а відсутність борошна й желатину робить її особливо легкою та дієтичною.

Ніжна солодкість у поєднанні з легкою кислинкою йогурту створює гармонійний, м’який смак. А посипаний цукровою пудрою пиріг виглядає вишукано та святково — ідеальний десерт до чаю☕💫

🧾 Інгредієнти:
4 яйця
1,5 склянки йогурту (приблизно 350 г)
3 ст. л. цукру
3 ст. л. крохмалю
1 ч. л. розпушувача
Цукрова пудра — для подачі
👩‍🍳 Приготування:
Яйця кімнатної температури розділіть на білки та жовтки.
Жовтки змішайте з цукром і збийте до світлої, однорідної маси.
Додайте розпушувач і крохмаль, добре перемішайте.
Влийте йогурт і знову ретельно перемішайте до гладкого тіста.
Білки збийте до стійких піків (приблизно 10–15 хвилин).
Обережно введіть білкову масу в тісто, акуратно перемішуючи лопаткою.
Форму застеліть пергаментом, вилийте тісто.
Випікайте в розігрітій до 170°C духовці 30–40 хвилин.
Готовий пиріг обережно дістаньте, зніміть папір.
Перед подачею посипте цукровою пудрою, наріжте шматочками та подавайте до чаю 🍰

Смачного!