Гастроезофагеальна рефлюксна хвороба (ГЕРХ) – поширене захворювання, яке призводить до кислотного рефлюксу та печії. Хоча різні фактори сприяють її виникненню, певний спосіб життя та харчові звички можуть значно посилити симптоми.

Поширені причини кислотного рефлюксу

• Надмірна вага : додатковий тиск на черевну порожнину може закидати шлункову кислоту назад у стравохід, що призводить до кислотного рефлюксу та гастриту.
• Нездорове харчування : вживання жирної, гострої або кислої їжі може погіршити симптоми рефлюксу.
• Хронічний стрес і втома : ці стани можуть порушити травлення, зменшуючи вироблення травних ферментів і збільшуючи секрецію шлункової кислоти.
• Шкідливі звички способу життя : куріння, надмірне вживання кофеїну або алкоголю, пізнє вживання їжі та інфекції Helicobacter pylori можуть сприяти розвитку кислотного рефлюксу.

Напої, що допомагають полегшити кислотний рефлюкс

1. Тепла вода

• Підтримка водного балансу є важливою для здоров’я травлення.
• Тепла вода розслабляє м’язи шлунка, полегшує спазми та підтримує травлення.
• Холодна або крижана вода може погіршити здуття живота та печію, тому її краще уникати.

2. Чай зі свіжого імбиру

• Імбир має природні протизапальні та протинудотні властивості.
• Просто замочіть свіжі скибочки імбиру в гарячій воді та пийте, поки вони теплі.

3. Сік сирої картоплі

• Традиційний засіб, відомий заспокоєнням кислотного рефлюксу та сприянням загоєнню виразок.
• Вживання 100 мл сирого картопляного соку вранці протягом приблизно 20 днів може забезпечити полегшення.

4. Сік алое вера

• Багате на ферменти та саліцилову кислоту, алое вера допомагає захистити слизову оболонку шлунка та зменшити запалення.
• Вживання однієї ложки гелю алое вера перед їжею може допомогти запобігти рефлюксу.

5. Чай з перцевою м’ятою

• Перцева м’ята сприяє травленню та може допомогти запобігти кислотному рефлюксу у деяких людей.
• Пийте теплий м’ятний чай після їжі, але спочатку спробуйте в невеликих кількостях, оскільки він може підійти не всім.

Зменшуючи провокатори рефлюксу та вживаючи напої, корисні для шлунка, ви можете краще контролювати ГЕРХ та покращити загальний стан травної системи.

Що таке кислотний рефлюкс?

Печія або диспепсія – це одне з найпоширеніших захворювань травної системи. Симптоми можуть варіюватися від легкого дискомфорту до печіння в грудях, яке може поширюватися аж до горла. Деякі люди також відчувають неприємний присмак у роті або неприємний запах з рота.

Рефлюкс виникає, коли шлункова кислота повертається назад у стравохід. Часті епізоди можуть спричинити запалення та пошкодження, що потенційно може призвести до таких станів, як стравохід Барретта – передраковий стан, що вражає слизову оболонку стравоходу.

Визначення ваших особистих тригерів кислотного рефлюксу

Визначити, які продукти викликають рефлюкс, може бути складно, оскільки не всі люди реагують однаково. Ведення харчового щоденника може бути надзвичайно корисним для розпізнавання закономірностей та внесення змін до раціону.

Як відстежувати свої тригери

1. Записуйте все, що ви їсте та п’єте – враховуйте основні страви, закуски, напої з кофеїном, алкоголь та соки.
2. Будьте точними – записуйте свою порцію в режимі реального часу, щоб не забути деталей.
3. Вкажіть способи приготування – зазначте, чи були продукти варені, на грилі, смажені тощо.
4. Опишіть умови харчування – Ви були у стресі чи розслаблені? Ви їли швидко чи не поспішали?
5. Запис симптомів – записуйте, коли виникли симптоми та як довго вони тривали.
6. Відстежуйте ліки та добавки – вказуйте час їх прийому.
7. Спостерігайте протягом щонайменше двох тижнів – для повної картини враховуйте як будні, так і вихідні.
8. Аналіз закономірностей – виявлення будь-яких зв’язків між певними продуктами харчування або способом життя та симптомами рефлюксу.

Ведення харчового щоденника може дати цінну інформацію та бути корисним для медичних консультацій.

Поширені продукти, що викликають кислотний рефлюкс, і що їсти замість них

Ось вісім поширених тригерів рефлюксу , причини, чому вони погіршують симптоми, та альтернативні варіанти:

1. Жирна їжа

Жир довше перетравлюється, що призводить до надмірного вироблення шлункової кислоти.

Альтернативи : Зменште споживання смаженої їжі, картоплі фрі, піци, випічки та пирогів. Віддавайте перевагу нежирному м’ясу, кулінарним спреям, а також випіканню, готуванні на грилі, парі або варінню замість смаження.

2. Кава, шоколад і какао

Містять такі сполуки, як кофеїн, які можуть посилити рефлюкс.

Альтернативи : Перейдіть на каву без кофеїну та обмежте споживання шоколаду та какао.

3. Алкоголь (пиво, вино та міцні напої)

Алкоголь розслабляє м’яз сфінктера, який контролює відтік кислоти, викликаючи симптоми протягом години.

Альтернативи : Вибирайте напої з низьким вмістом алкоголю або без нього.

4. Помідори та страви на основі помідорів

Містять яблучну та лимонну кислоти, які підвищують кислотність шлунка.

Альтернативи : Зменште споживання помідорів та оберіть соуси для пасти без томатів, такі як зелений песто.

5. Гостра їжа

Спеції можуть подразнювати слизову оболонку стравоходу.

Альтернативи : Уникайте кайенського перцю та експериментуйте з м’якшими спеціями, такими як імбир або кориця. Ведіть харчовий щоденник, щоб оцінити толерантність.

6. Часник і цибуля

Стимулювати вироблення шлункової кислоти.

Альтернативи : Перевірте, чи краще переноситься варена цибуля чи м’якші сорти, такі як червона цибуля.

7. Цитрусові та соки

Високий вміст лимонної кислоти в них може посилити симптоми рефлюксу.

Альтернативи : обирайте фрукти з низьким вмістом кислоти, такі як диня, папайя або банани. Стигліші цитрусові, як правило, мають меншу кислотність.

8. Газовані напої

Викликають здуття живота та чинять тиск на стравохід, часто містять кофеїн.

Альтернативи : Пийте воду, трав’яні чаї або розбавлені соки.

Взяття під контроль кислотного рефлюксу

Вносячи прості зміни в раціон і спосіб життя, ви можете значно зменшити симптоми кислотного рефлюксу. Відстеження ваших харчових звичок, визначення особистих тригерів і вживання корисних для шлунка продуктів і напоїв допоможе вам ефективніше контролювати ГЕРХ. Якщо симптоми не зникають, зверніться до лікаря за персоналізованими рекомендаціями.